핫초미소은(는) 어떻게 먹나요?

오카자키의 두 양조장 모두 무료 견학이 있고, 마지막에 시식이 있습니다. 일본 밖에서 파는 미소보다 훨씬 짜고 덜 답니다.

나고야・아이치에서 핫초미소 맛집은 어디인가요?

Maruya Hatcho Miso, Hatchoumiso Kakukyuu부터 시작해 보세요. 이 페이지에 사진・주소・가까운 역과 함께 전체 목록이 있습니다.

오카자키시 핫초마치(옛 핫초무라)에서 태어난 콩된장. 쌀누룩 없이 대두만으로 담가 큰 나무통에서 두 번의 여름과 겨울을 나며 숙성한다. 떫은맛과 깊은 콕이 개성이다.

미소카츠의 소스, 미소니코미 우동, 도테니, 미소 오뎅 — 나고야 맛의 토대가 이것이다. 이 목록의 가게 다수도 콩된장 계보에 있다.

오카자키의 노포 양조장이 공장 견학을 받고 있다. 시간과 예약 조건은 바뀌니 가기 전에 공식 사이트에서 확인을.

🫙 八丁味噌 · 2 곳 · 나고야 명물

여기 모든 음식의 바탕이 되는 검붉은 콩 미소

오카자키에서 삼나무 통에 담아 강돌로 눌러 두 번의 여름과 두 번의 겨울을 넘깁니다. 두 집안이 1600년대부터 같은 강가에서 이 일을 해왔습니다.

핫초미소

食べ方

한 줄로 주문하기

味噌おでんをください。

Miso oden o kudasai.

= “미소 오뎅 주세요.”

이 일본어를 직원에게 보여주세요 — "핫초미소 주세요"라는 뜻입니다.

핫초미소

動画

썸네일만 불러옵니다. 플레이어는 재생을 누른 뒤에 로드됩니다.

어디서 먹을까

どこで食べるか

FAQ

よくある質問

핫초미소는 보통 된장과 뭐가 다른가?: 오카자키시 핫초마치(옛 핫초무라)에서 태어난 콩된장. 쌀누룩 없이 대두만으로 담가 큰 나무통에서 두 번의 여름과 겨울을 나며 숙성한다. 떫은맛과 깊은 콕이 개성이다.
어떤 나고야 음식에 쓰이나?: 미소카츠의 소스, 미소니코미 우동, 도테니, 미소 오뎅 — 나고야 맛의 토대가 이것이다. 이 목록의 가게 다수도 콩된장 계보에 있다.
양조장 견학이 가능한가?: 오카자키의 노포 양조장이 공장 견학을 받고 있다. 시간과 예약 조건은 바뀌니 가기 전에 공식 사이트에서 확인을.