🍗 手羽先 · 31 곳 · 나고야 명물

테바사키 (닭날개)

두 번 튀겨 소스를 바르고 후추를 듬뿍

Fuuraibou Honzan — 風来坊本山店
사진: HOT PEPPER Gourmet

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튀김옷 없이 튀긴 뒤 소스를 바르고 흰 후추와 참깨를 뿌립니다. 나고야의 유명한 두 노포는 후추의 양을 두고 정반대의 입장입니다.

테바사키 (닭날개)

먹는 법

  1. 1양 끝을 잡고 비틀어 뼈를 빼면 살이 통째로 남습니다.
  2. 2일부러 짜게 만든 음식입니다. 맥주와 함께 먹으라는 뜻입니다.
한 줄로 주문하기
Tebasaki o kudasai.
= “닭날개(데바사키) 주세요.”
이 일본어를 직원에게 보여주세요 — "테바사키 (닭날개) 주세요"라는 뜻입니다.
테바사키 (닭날개)

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어디서 먹을까

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31 곳
  1. Fuuraibou Honzan — 風来坊本山店
    01
    Fuuraibou Honzan
    에디터 추천창업 1963영어 메뉴 있음¥3,001–4,000
  2. Torikai Sohonke — 鳥開総本家
    02
    Torikai Sohonke
    에디터 추천¥1,501–2,000
  3. Yamachan — 世界の山ちゃん
    03
    Yamachan
    에디터 추천창업 1981영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  4. Tebasaki Bancho — 手羽先番長
    04
    Tebasaki Bancho
    에디터 추천¥3,001–4,000
  5. Furaibou Sakae — 風来坊 栄店
    05
    Furaibou Sakae
    에디터 추천창업 1963¥3,001–4,000
  6. 世界
    06
    Yamachan
    에디터 추천창업 1981영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  7. Torikai Sohonke — 鳥開 総本家
    07
    Torikai Sohonke
    에디터 추천영어 메뉴 있음¥1,501–2,000
  8. Tori Kai Sou Honke Meieki 3 Choume — 鳥開 総本家 名駅3丁目店
    08
    Tori Kai Sou Honke Meieki 3 Choume
    에디터 추천영어 메뉴 있음¥4,001–5,000
  9. Fuuraibou Nishiki Shichi Kan Machi Touri — 風来坊 錦七間町通り店
    09
    Fuuraibou Nishiki Shichi Kan Machi Touri
    에디터 추천창업 1963¥3,001–4,000
  10. Yamachan — 世界の山ちゃん
    10
    Yamachan
    에디터 추천창업 1981¥2,001–3,000
  11. 手羽
    11
    Tebasaki Banchou Moriyama Kanaya
    에디터 추천
  12. Teba Hachi Tebahachi Kanayamaeki — 手羽八 てばはち 金山駅店
    12
    Teba Hachi Tebahachi Kanayamaeki
    영어 메뉴 있음¥3,001–4,000
  13. Sekai No Yama Chan Oosone — 世界の山ちゃん 大曽根店
    13
    Sekai No Yama Chan Oosone
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  14. Yotsu Teba Hirokouji Fushimi — 酔っ手羽 広小路伏見店
    14
    Yotsu Teba Hirokouji Fushimi
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  15. 世界
    15
    Sekai No Yama Chan Chigusa Ekimae
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  16. 世界
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    Sekai No Yama Chan Ikeshita
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  17. Sekai No Yama Chan Higashiokazaki Ekimae — 世界の山ちゃん 東岡崎駅前店
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    Sekai No Yama Chan Higashiokazaki Ekimae
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  18. Tebasaki Musume — 手羽先むすめ
    18
    Tebasaki Musume
    ¥2,001–3,000
  19. Tebasaki Mutsumi Imaike — 手羽先むつみ 今池店
    19
    Tebasaki Mutsumi Imaike
    ¥2,001–3,000
  20. Aun Ya Tokoname — あうん屋 常滑店
    20
    Aun Ya Tokoname
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  21. Kushi Tatsu Kanayamaeki — 串たつ 金山駅店
    21
    Kushi Tatsu Kanayamaeki
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  22. 世界
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    Sekai No Yama Chan Kanayama Nishi
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  23. Teba Hachi Tebahachi Meieki — 手羽八 てばはち 名駅店
    23
    Teba Hachi Tebahachi Meieki
    영어 메뉴 있음¥3,001–4,000
  24. Tori Wan Chouwan Fushimi — 鳥椀 ちょうわん 伏見店
    24
    Tori Wan Chouwan Fushimi
    ¥4,001–5,000
  25. Nagoya Bisutoro Amichan Amichan — 名古屋ビストロ Amichan アミチャン
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    Nagoya Bisutoro Amichan Amichan
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  26. 手羽
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    Tebasaki Mutsumi Shin'ei
    ¥2,001–3,000
  27. Juwatchi Meieki Nagoya — じゅわっち名駅 名古屋
    27
    Juwatchi Meieki Nagoya
    영어 메뉴 있음¥3,001–4,000
  28. 手羽
    28
    Tebasaki Mutsumi Sumiyoshi
    ¥2,001–3,000
  29. Tebasaki Mutsumi Honten — 手羽先むつみ 本店
    29
    Tebasaki Mutsumi Honten
    ¥2,001–3,000
  30. 世界
    30
    Sekai Noyamuchan Nishiki Honchou Touri
    영어 메뉴 있음¥2,001–3,000
  31. Tebasaki Mutsumi Ichinomiya — 手羽先むつみ 一宮店
    31
    Tebasaki Mutsumi Ichinomiya
    ¥2,001–3,000
FAQ

자주 묻는 질문

뼈째 나오는데 어떻게 먹나?
관절을 비틀어 둘로 나누고, 굵은 쪽은 뼈를 축 삼아 살을 돌려 빼면 한입에 먹을 수 있다. 그냥 베어 물어도 물론 자유다.
맵나?
가게마다 성격이 다르다. 후추가 강한 스파이시파와 달콤 짭짤한 양념파의 양대 유파가 있으니, 아래 목록에서 취향의 가게를 고르면 된다.
몇 개나 시키는 건가?
1인분은 5개 안팎이 보통. 크기가 작아서 맥주와 함께 10개를 먹는 것도 흔한 풍경이다.