01
八丁味噌
八丁味噌 · hatchō miso
純大豆的黑味噌，在杉木桶裡以河石堆成錐狀重壓，熟成兩年。鹹味明顯、幾乎不甜，這一帶所有鹹味的東西幾乎都建立在它之上。
在當地哪裡買 岡崎舊東海道旁還有兩家蔵元，都能參觀。從 300 公克裝起跳。
指南
帶回家的東西
十樣經得起行李箱的愛知食物，依「吃起來像這個地方、而不是像伴手禮店」的程度排序。
這裡的每一樣未開封都能放上數週、放得進手提行李，產地與名古屋車站地下food hall都買得到。若某樣東西值得在特定地點買，文中會寫明。線上連結是給回家之後，以及給你發現忘了買的時候。
02
味噌煮込烏龍麵組
味噌煮込みうどん · miso nikomi udon
帶芯的粗烏龍麵，附一包紅味噌湯底。盒裝的日本料理裡，少數能接近店裡味道的一種。
在當地哪裡買 名店會在店門口賣自家的盒裝，一盒兩到四人份。
03
味噌豬排醬
味噌カツのたれ · misokatsu no tare
加了甜味的豆味噌醬，瓶裝。淋在任何炸物上，它就變成名古屋版本。
在當地哪裡買 超市到處有，豬排店也賣自家調製的。
04
手羽先香料
手羽先スパイス · tebasaki supaisu
雞翅名店的胡椒與芝麻調味，裝在搖搖瓶裡。雞翅帶不走，這個帶得走。
在當地哪裡買 兩大連鎖的各分店都有賣。也有同樣調味的米果零食。
05
西尾抹茶
西尾の抹茶 · Nishio no matcha
愛知的抹茶產量是日本第一。西尾茶舖的薄茶等級，只要宇治同級品的一小部分價格；烘焙等級便宜到可以拿來做點心。
在當地哪裡買 西尾的茶舖，以及名古屋百貨的茶櫃。買小罐、保持密封。
06
蝦餅
えびせんべい · ebi senbei
把整隻蝦壓進薄餅裡烘烤，來自知多半島的漁村。這一帶預設的伴手禮，而且比聽起來好吃。
在當地哪裡買 包含機場在內，每個車站都有罐裝。知多的工廠直營店可以自己現烤。
07
外郎
ういろう · uirō
米粉蒸成的和菓子，紮實、微帶嚼勁、甜味溫和。名古屋最古老的點心，那個口感多數旅客需要適應。
在當地哪裡買 現做的只放得住幾天，要帶走請買真空包裝。每個月台都有賣。
08
棊子麵
きしめん · kishimen
扁而寬的小麥麵條，這裡的烏龍麵。乾麵四分鐘就煮好，可以放一年。
在當地哪裡買 任何超市。月台上的立食麵攤也賣乾麵包。
09
小倉吐司抹醬
小倉トーストスプレッド · ogura tōsuto supureddo
濃到可以抹的紅豆餡。抹在塗了奶油的吐司上，這一帶的早餐就在你家了。
在當地哪裡買 百貨地下食品街，連鎖喫茶店也賣自家的瓶裝。
10
紅豆夾心餅
しるこサンド · shiruko sando
1966 年起在愛知生產的紅豆餡夾心餅乾。不精緻，但非常難停下來。
在當地哪裡買 超市與藥妝店，二十片一袋。這一頁上最便宜的一樣。
名古屋車站上方百貨公司的地下食品樓層，這一頁上的東西幾乎都有，價格與產地相同，還有免稅櫃檯與免費包裝。若你搭車前有一小時，就花在那裡。
線上連結若經由它完成購買，本站可能獲得佣金。這不會改變清單收錄什麼、順序如何，或本頁怎麼寫。
指南
出發前先看
続けて読む