🍜 きしめん · 14 家店 · 名古屋名物

扁烏龍麵(きしめん)

又扁又寬的烏龍麵,配清爽柴魚高湯

Hoshi Ga Oka Seimen Tokoro Hisaya Oodoori — 星が丘製麺所 久屋大通店
照片:HOT PEPPER Gourmet

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擀薄切寬,所以煮得快、也更掛得住湯汁。名古屋車站月台上的立食店,五分鐘內就能上桌吃完。

扁烏龍麵(きしめん)

怎麼吃

  1. 1冬天吃熱的、夏天吃冷的,兩種都是標準吃法。
  2. 2上面的柴魚片是要吃掉的,不是裝飾。
一句話就能點餐
Kishimen o kudasai.
把這行日文拿給店員看——意思是「請給我扁烏龍麵(きしめん)」。
扁烏龍麵(きしめん)

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