🐔 焼き鳥 · 20 家店

燒鳥(烤雞串)

雞肉串燒,鹽味或甜醬,一串一串來

Yakitori Kinzan Higashiokazaki — 焼き鳥 きんざん 東岡崎店
照片:HOT PEPPER Gourmet

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愛知是名古屋交趾雞的產地,這裡的燒鳥店起點就比別處高。好店用備長炭烤,出串順序由師傅決定。

燒鳥(烤雞串)

怎麼吃

  1. 1說「おまかせ」交給師傅,串會一直上,直到你喊停。
  2. 2「鹽」是鹽味,「たれ」是甜醬。兩種都試過再選邊站。
一句話就能點餐
Osusume o gohon kudasai.
把這行日文拿給店員看——意思是「請給我燒鳥(烤雞串)」。
燒鳥(烤雞串)

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去哪裡吃

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20 家店
  1. Yakitori Kinzan Higashiokazaki — 焼き鳥 きんざん 東岡崎店
    01
    焼き鳥 きんざん 東岡崎店
    有英文菜單¥3,001–4,000
  2. Yakitori Kinzan Honzan — 焼き鳥 きんざん 本山店
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    焼き鳥 きんざん 本山店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  3. Yakitori Kinzan Toyoda — 焼き鳥 きんざん 豊田店
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    焼き鳥 きんざん 豊田店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  4. Yakitori Kinzan Fushimi — 焼き鳥 きんざん 伏見店
    04
    焼き鳥 きんざん 伏見店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  5. Yakitori Kinzan Kanayama Honten — 焼き鳥 きんざん 金山本店
    05
    焼き鳥 きんざん 金山本店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  6. Sumibi Yakitori Shige Fushimi — 炭火焼鳥 しげ 伏見店
    06
    炭火焼鳥 しげ 伏見店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  7. Yakitori Kinzan Meieki Shitei Me — 焼き鳥 きんざん 名駅四丁目店
    07
    焼き鳥 きんざん 名駅四丁目店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  8. Yakitori Kinzan Oosone — 焼き鳥 きんざん 大曽根店
    08
    焼き鳥 きんざん 大曽根店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  9. Yakitori Kinzan Kamiotai — 焼き鳥 きんざん 上小田井店
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    焼き鳥 きんざん 上小田井店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  10. Yakitori Ya San — やきとり屋 燦
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    やきとり屋 燦
    有英文菜單¥5,001–6,000
  11. Kushiyaki Kushi Age Momiji Shadou — 串焼き串揚げ もみじ車道店
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    串焼き串揚げ もみじ車道店
    有英文菜單¥3,001–4,000
  12. Yakitori Sakaba Biruma — 焼鳥酒場 ビルマ
    12
    焼鳥酒場 ビルマ
    有英文菜單¥2,001–3,000
  13. Yakitori Ie Sumire Meieki 3 Choume — やきとり家 すみれ 名駅3丁目店
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    やきとり家 すみれ 名駅3丁目店
    有英文菜單¥2,001–3,000
  14. やき
    14
    やきとり家 すみれ 金山北口店
    有英文菜單¥2,001–3,000
  15. Yakitori Kinzan Higashisakura — 焼き鳥きんざん 東桜店
    15
    焼き鳥きんざん 東桜店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  16. Yakitori Kinzan Imaike — 焼き鳥 きんざん 今池店
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    焼き鳥 きんざん 今池店
    有英文菜單¥4,001–5,000
  17. Haipaa Yakitori Sensei Nishiki — ハイパーやきとり先生 錦店
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    ハイパーやきとり先生 錦店
    有英文菜單¥2,001–3,000
  18. やき
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    やきとり家 すみれ 名駅南店
    有英文菜單¥3,001–4,000
  19. Sumibi Yakitori Shige Kanayama — 炭火焼鳥 しげ 金山店
    19
    炭火焼鳥 しげ 金山店
    有英文菜單¥5,001–6,000
  20. きん
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    焼き鳥 きんざん 住吉店
    有英文菜單¥4,001–5,000
FAQ

常見問題

名古屋交趾雞的烤雞串有什麼不同?
口感更扎實、雞味更濃,價格也跟著高。標榜交趾雞的店和一般雞肉的店混在一起,點餐前先看菜單標示。
和手羽先是同一種東西嗎?
不同。手羽先是名古屋獨有的做法,先炸再刷醬;烤雞串則是串起來炭烤,做法就不一樣。不少居酒屋兩種都有。
一次點幾串?
一人5~8串是常態。先點綜合拼盤,再把喜歡的加點,是最不會失手的點法。