料理
依料理尋找
名古屋名物、壽司、燒肉——在愛知能吃到的 30 道料理。
名古屋名物
鰻魚飯三吃（ひつまぶし）
ひつまぶし
一碗鰻魚飯，用三種吃法吃完
38 家店 · 27 家有照片
名古屋名物
早餐 · 喫茶店
モーニング・喫茶
上午 11 點前點一杯咖啡，早餐免費附送
33 家店 · 24 家有照片
名古屋名物
名古屋雞翅
手羽先
二次油炸、抹醬、撒大量胡椒
31 家店 · 30 家有照片
名古屋名物
味噌豬排
味噌カツ
炸豬排淋上濃稠帶甜的紅味噌醬
30 家店 · 23 家有照片
名古屋名物
味噌燉牛筋 · 老酒場
どて煮
牛筋與內臟用紅味噌燉上好幾個小時
25 家店 · 23 家有照片
拉麵
ラーメン
除了台灣拉麵與拌麵之外
25 家店 · 20 家有照片
烏龍麵 · 蕎麥麵
うどん・そば
包含豐橋自成一格的咖哩烏龍麵規矩
25 家店 · 20 家有照片
燒肉
焼肉
自己烤，一次烤幾片
24 家店 · 24 家有照片
和食 · 料亭
和食・料亭
日本料理最正式的那一端
24 家店 · 20 家有照片
名古屋名物
味噌燉烏龍麵
味噌煮込みうどん
生麵直接下鍋，用紅味噌久燉後連鍋端上
23 家店 · 21 家有照片
名古屋名物
名古屋交趾雞
名古屋コーチン
日本最頂級的土雞，就產在愛知
22 家店 · 21 家有照片
海鮮 · 刺身
海鮮・刺身
兩座海灣、超短供應鏈、實在的價格
22 家店 · 20 家有照片
壽司
寿司
三河灣比東京灣更近
21 家店 · 20 家有照片
燒鳥（烤雞串）
焼き鳥
雞肉串燒，鹽味或甜醬，一串一串來
20 家店 · 20 家有照片
天婦羅
天ぷら
炸得輕、吃得快，吧檯位最好
20 家店 · 20 家有照片
串炸
串かつ
裹粉油炸的串——在這裡要沾味噌
20 家店 · 20 家有照片
煎餃
餃子
底部煎脆的餃子配冰啤酒
20 家店 · 20 家有照片
定食 · 食堂
定食・食堂
一個托盤，主菜湯飯小菜全到齊
20 家店 · 20 家有照片
洋食
洋食
日本人改造西餐的百年成果
20 家店 · 20 家有照片
咖哩 · 香料
カレー
日式咖哩飯，還有它更辣的親戚們
20 家店 · 20 家有照片
居酒屋
居酒屋
日本的居酒屋，也是名古屋人最常吃飯的地方
20 家店 · 20 家有照片
名古屋名物
燴醬義大利麵
あんかけスパ
濃稠帶胡椒的醬汁，淋在粗炒麵條上
15 家店 · 6 家有照片
名古屋名物
扁烏龍麵（きしめん）
きしめん
又扁又寬的烏龍麵，配清爽柴魚高湯
14 家店 · 8 家有照片
甜點 · 抹茶
甘味・和菓子
日本最大的抹茶產地就在愛知
10 家店 · 10 家有照片
名古屋名物
台灣拌麵
台湾まぜそば
無湯拌麵，配絞肉、韭菜、蒜末與蛋黃
8 家店 · 5 家有照片
名古屋名物
台灣拉麵
台湾ラーメン
極辣的絞肉拉麵——其實是名古屋發明的
6 家店 · 6 家有照片
名古屋名物
天婦羅蝦飯糰（天むす）
天むす
飯糰露出一截炸蝦尾巴
5 家店 · 0 家有照片
照片：m-louis from Ichinomiya, Aichi / CC BY-SA 2.0
名古屋名物
炸蝦（エビフライ）
エビフライ
大到有點好笑的炸蝦
2 家店 · 2 家有照片
名古屋名物
八丁味噌
八丁味噌
這裡所有料理的底味，都來自這款深色黃豆味噌
2 家店 · 0 家有照片
照片：Evelyn-rose / CC0
豐橋名物
豊橋の味
竹輪、咖哩烏龍麵，還有一條路面電車
2 家店 · 1 家有照片