🍢 どて煮 · 25 家店 · 名古屋名物

味噌炖牛筋 · 老酒馆

牛筋和内脏用红味噌炖好几个小时

Go Aji Tori Sakaemachi — 伍味酉栄町店
照片:HOT PEPPER Gourmet

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名古屋的下酒菜:内脏和牛筋在味噌里炖到发黏。城里最老的几家酒馆,几十年都用同一口锅。

味噌炖牛筋 · 老酒馆

怎么吃

  1. 1配小杯清酒而不是啤酒,这才是本地喝法。
  2. 2想当正餐就点「どて飯」,盖在米饭上。
一句话就能点餐
Doteni o kudasai.
把这行日文拿给店员看——意思是"请给我味噌炖牛筋 · 老酒馆"。
味噌炖牛筋 · 老酒馆

用视频了解

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25 家店
  1. Go Aji Tori Sakaemachi — 伍味酉栄町店
    01
    伍味酉栄町店
    编辑精选创业 1949有英文菜单¥3,001–4,000
  2. Go Aji Tori Nishiki — 伍味酉錦店
    02
    伍味酉錦店
    编辑精选创业 1949有英文菜单¥3,001–4,000
  3. Gomitori Honten — 伍味酉 本店
    03
    伍味酉 本店
    编辑精选创业 1949有英文菜单¥3,001–4,000
  4. 大甚
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    大甚本店 (Daijin Honten)
    编辑精选创业 1907
  5. 島正
    05
    島正
    编辑精选创业 1949
  6. Dote Ni No Mizuho — どて煮の瑞穂
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    どて煮の瑞穂
    ¥3,001–4,000
  7. Dote Ni Yayoi — どて煮 やよい
    07
    どて煮 やよい
    ¥2,001–3,000
  8. Taishuu Sakaba Amerika Higashiokazaki — 大衆酒場 アメリカ 東岡崎店
    08
    大衆酒場 アメリカ 東岡崎店
    ¥3,001–4,000
  9. Taishuu Sakaba Fukurou Fujigaoka — 大衆酒場 ふくろう 藤が丘店
    09
    大衆酒場 ふくろう 藤が丘店
    ¥3,001–4,000
  10. Kushi Katsu Miso Oden Daga Ya — 串カツ 味噌おでん だが屋
    10
    串カツ 味噌おでん だが屋
    ¥3,001–4,000
  11. Mukashi No Yabaton Asunaru Kanayama — 昔の矢場とん アスナル金山店
    11
    昔の矢場とん アスナル金山店
    有英文菜单¥2,001–3,000
  12. Gyouza No Neo Taishuu Sakaba Nyuukamura — 餃子のネオ大衆酒場ニューカムラ
    12
    餃子のネオ大衆酒場ニューカムラ
    ¥1,501–2,000
  13. Taishuu Sakaba Natsumero Toyohashieki Mae — 大衆酒場ナツメロ 豊橋駅前店
    13
    大衆酒場ナツメロ 豊橋駅前店
    ¥2,001–3,000
  14. Gyouza No Neo Taishuu Sakaba Nyuukamura Meieki Nichoume — 餃子のネオ大衆酒場ニューカムラ 名駅二丁目店
  15. Taishuu Sakaba Moroboshi Fushimi — 大衆酒場 諸星 伏見
    15
    大衆酒場 諸星 伏見
    ¥2,001–3,000
  16. Taishuu Sakaba Michishirube Marueigareria — 大衆酒場 ミチシルベ マルエイガレリア店
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    大衆酒場 ミチシルベ マルエイガレリア店
    ¥3,001–4,000
  17. Taishuu Sakaba Kanpai Ya Meieki Higashiguchi — 大衆酒場 乾杯屋 名駅東口店
    17
    大衆酒場 乾杯屋 名駅東口店
    ¥2,001–3,000
  18. Taishuu Sakaba Jihei — 大衆酒場 ジヘイ
    18
    大衆酒場 ジヘイ
    ¥3,001–4,000
  19. Oosone Don Ba GOMARU Gomaru — 大曽根呑場GOMARU ゴマル
    19
    大曽根呑場GOMARU ゴマル
    有英文菜单¥3,001–4,000
  20. NEO Taishuu Sakaba Omoidama — NEO大衆酒場 オモイダマ
    20
    NEO大衆酒場 オモイダマ
    ¥3,001–4,000
  21. Dote Nito Kushi Age Mitsuda — どて煮と串揚げ みつだ
    21
    どて煮と串揚げ みつだ
    ¥3,001–4,000
  22. Taishuu Sakaba Muni Sakae Sumiyoshi — 大衆酒場 むに 栄住吉店
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    大衆酒場 むに 栄住吉店
    有英文菜单¥2,001–3,000
  23. Otona No Taishuu Sakaba Michishirube R25 — 大人の大衆酒場ミチシルベ R25
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    大人の大衆酒場ミチシルベ R25
    ¥4,001–5,000
  24. Taishuu Sakaba Donchan — 大衆酒場 どんちゃん
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    大衆酒場 どんちゃん
    ¥3,001–4,000
  25. Taishuu Sakaba Kankichi Shou — 大衆酒場 かんきち商店
    25
    大衆酒場 かんきち商店
    ¥2,001–3,000