🍜 ラーメン · 25 家店

拉面

除了台湾拉面和拌面之外

Men Ya Shizuru Gamagoori — 麺屋 しずる 蒲郡店
照片:HOT PEPPER Gourmet

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爱知的拉面远不只台湾拉面和拌面——还有名古屋自创的「好来系」,汤底以中药材和蔬菜为主。

拉面

怎么吃

  1. 1入座前先在门口的售票机买餐券。
  2. 2吸面出声不失礼,是为了降温,也是预期中的吃法。
一句话就能点餐
Rāmen o kudasai.
把这行日文拿给店员看——意思是"请给我拉面"。
拉面

用视频了解

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25 家店
  1. 麺家
    01
    麺家 幸先坂
    编辑精选
  2. 好来
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    好来道場
    编辑精选
  3. なる
    03
    なるとや
    编辑精选
  4. 好陽
    04
    好陽軒
    编辑精选
  5. 麺屋
    05
    麺屋 如水
    编辑精选
  6. Men Ya Shizuru Gamagoori — 麺屋 しずる 蒲郡店
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    麺屋 しずる 蒲郡店
    ¥1,501–2,000
  7. Betokonraamen Shinkyou Tsurumai — ベトコンラーメン新京 鶴舞店
    07
    ベトコンラーメン新京 鶴舞店
    ¥1,001–1,500
  8. Raamen Hongou Tei Hongou — らーめん本郷亭 本郷店
    08
    らーめん本郷亭 本郷店
    ¥1,501–2,000
  9. Niboshiraamen 88 Asunaru Kanayama — にぼしらーめん88 アスナル金山店
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    にぼしらーめん88 アスナル金山店
    ¥501–1,000
  10. Jukusei Tonkotsu Raamen Senmonten Daimyou Furuya Ichiban Ken — 熟成豚骨ラーメン専門店 大名古屋一番軒
  11. Men Ya Ebi Kura — 麺屋えび蔵
    11
    麺屋えび蔵
    有英文菜单
  12. Toudai Raamen Handa — 灯台ラーメン 半田店
    12
    灯台ラーメン 半田店
    ¥3,001–4,000
  13. Yokohama Kakei Raamen Dera Ie Nagoyaekimae — 横浜家系ラーメン でら家 名古屋駅前店
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    横浜家系ラーメン でら家 名古屋駅前店
    ¥501–1,000
  14. Men Ya Atsu Hare Hotta — 麺屋 あっ晴れ 堀田店
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    麺屋 あっ晴れ 堀田店
    ¥1,501–2,000
  15. Mandai Raamen Suehiro — 萬代らーめん 末広店
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    萬代らーめん 末広店
    ¥1,501–2,000
  16. Niboshiraamen 88 Honten — にぼしらーめん88 本店
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    にぼしらーめん88 本店
    ¥501–1,000
  17. Raamen Ya Baabara Bi Gou — ラーメン屋ばーばら 美合店
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  18. Yokohama Kakei Raamen Ichinomiya Taishi Shou — 横浜家系ラーメン一宮大志商店
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    横浜家系ラーメン一宮大志商店
    有英文菜单¥1,001–1,500
  19. Raamen Mugi Warai Toyoda — ラーメン麦笑 豊田店
    19
    ラーメン麦笑 豊田店
    ¥501–1,000
  20. Raamen Yamaoka Ie Toyohashi Shitaji — ラーメン山岡家 豊橋下地店
    20
    ラーメン山岡家 豊橋下地店
    ¥1,501–2,000
  21. Raamen Oya Mare — らーめん親希
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    らーめん親希
    ¥501–1,000
  22. Raamen Yokozuna Minato — ラーメン横綱 港店
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    ラーメン横綱 港店
    ¥1,501–2,000
  23. Raamen Yamaoka Ie Takara Kami — ラーメン山岡家 宝神店
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    ラーメン山岡家 宝神店
    有英文菜单¥1,501–2,000
  24. Fuku Chan Raamen Shitaji — 福ちゃんラーメン 下地店
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    福ちゃんラーメン 下地店
    ¥1,501–2,000
  25. Raamen Kou Bou Shouwa Tei — ラーメン考房 昭和呈
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    ラーメン考房 昭和呈
    ¥1,501–2,000
FAQ

常见问题

名古屋的拉面有什么特色?
除了台湾拉面特别有名之外,这里基本上跟着全国的潮流走,豚骨、家系、小鱼干系都有。虽然名古屋以味噌闻名,但味噌拉面并不是主流。
和台湾拉面是不同的东西吗?
完全不同。台湾拉面是名古屋发明的重辣料理,多半由中华料理店供应。想吃不辣的普通拉面,就从这份列表里挑。
半夜也吃得到吗?
名古屋站、荣、今池一带有不少开到很晚的店。各店页面都有营业时间,晚上要出门前先确认比较保险。