料理
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名古屋名物、寿司、烤肉——在爱知能吃到的 30 道料理。
名古屋名物
鳗鱼饭三吃（ひつまぶし）
ひつまぶし
一碗鳗鱼饭，用三种吃法吃完
38 家店 · 27 家有照片
名古屋名物
早餐 · 咖啡馆
モーニング・喫茶
上午 11 点前点一杯咖啡，早餐免费送
33 家店 · 24 家有照片
名古屋名物
名古屋鸡翅
手羽先
两次油炸、刷酱、撒大量胡椒
31 家店 · 30 家有照片
名古屋名物
味噌猪排
味噌カツ
炸猪排浇上浓稠带甜的红味噌酱
30 家店 · 23 家有照片
名古屋名物
味噌炖牛筋 · 老酒馆
どて煮
牛筋和内脏用红味噌炖好几个小时
25 家店 · 23 家有照片
拉面
ラーメン
除了台湾拉面和拌面之外
25 家店 · 20 家有照片
乌冬 · 荞麦面
うどん・そば
包括丰桥自成一格的咖喱乌冬规矩
25 家店 · 20 家有照片
烤肉
焼肉
自己烤，一次烤几片
24 家店 · 24 家有照片
和食 · 料亭
和食・料亭
日本料理最正式的那一端
24 家店 · 20 家有照片
名古屋名物
味噌炖乌冬面
味噌煮込みうどん
生面直接下锅，用红味噌久炖后连锅端上
23 家店 · 21 家有照片
名古屋名物
名古屋交趾鸡
名古屋コーチン
日本最顶级的土鸡，就产在爱知
22 家店 · 21 家有照片
海鲜 · 刺身
海鮮・刺身
两座海湾、超短供应链、实在的价格
22 家店 · 20 家有照片
寿司
寿司
三河湾比东京湾更近
21 家店 · 20 家有照片
烤鸡串（烧鸟）
焼き鳥
鸡肉串，盐味或甜酱，一串一串来
20 家店 · 20 家有照片
天妇罗
天ぷら
炸得轻、吃得快，吧台位最好
20 家店 · 20 家有照片
炸串
串かつ
裹粉油炸的串——在这里要蘸味噌
20 家店 · 20 家有照片
煎饺
餃子
底部煎脆的饺子配冰啤酒
20 家店 · 20 家有照片
定食 · 食堂
定食・食堂
一个托盘，主菜汤饭小菜全到齐
20 家店 · 20 家有照片
洋食
洋食
日本人改造西餐的百年成果
20 家店 · 20 家有照片
咖喱 · 香料
カレー
日式咖喱饭，还有它更辣的亲戚们
20 家店 · 20 家有照片
居酒屋
居酒屋
日本的小酒馆，也是名古屋人最常吃饭的地方
20 家店 · 20 家有照片
名古屋名物
烩酱意面
あんかけスパ
浓稠带胡椒的酱汁，浇在粗炒面条上
15 家店 · 6 家有照片
名古屋名物
扁乌冬（きしめん）
きしめん
又扁又宽的乌冬，配清爽柴鱼高汤
14 家店 · 8 家有照片
甜点 · 抹茶
甘味・和菓子
日本最大的抹茶产地就在爱知
10 家店 · 10 家有照片
名古屋名物
台湾拌面
台湾まぜそば
无汤拌面，配肉末、韭菜、蒜末和蛋黄
8 家店 · 5 家有照片
名古屋名物
台湾拉面
台湾ラーメン
极辣的肉末拉面——其实是名古屋发明的
6 家店 · 6 家有照片
名古屋名物
天妇罗虾饭团（天むす）
天むす
饭团露出一截炸虾尾巴
5 家店 · 0 家有照片
照片：m-louis from Ichinomiya, Aichi / CC BY-SA 2.0
名古屋名物
炸虾（エビフライ）
エビフライ
大到有点好笑的炸虾
2 家店 · 2 家有照片
名古屋名物
八丁味噌
八丁味噌
这里所有料理的底味，都来自这款深色黄豆味噌
2 家店 · 0 家有照片
照片：Evelyn-rose / CC0
丰桥名物
豊橋の味
竹轮、咖喱乌冬，还有一条有轨电车
2 家店 · 1 家有照片