🍗 手羽先 · 31 店 · 名古屋めし
手羽先
二度揚げ、たれ、胡椒。ビールのための唐揚げ
衣をつけずに揚げ、たれを塗って胡椒と胡麻をふる名古屋式。有名2軒（風来坊と山ちゃん）の胡椒の量の違いで、地元の意見は割れます。
手羽先
食べ方
食べ方
- 1両端を持ってひねると、骨がすっと抜けて身が一枚で残ります。
- 2味は濃いめが正解。ビールと一緒に食べる前提の味付けです。
この一言で注文できます
手羽先をください。
Tebasaki o kudasai.
店の人にこの行を見せてください（「手羽先をください」の意味です）。
手羽先
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どこで食べるか
どこで食べるか
どこで食べるか
01風来坊本山店Fuuraibou Honzan編集部の名店創業 1963英語メニューあり¥3,001–4,000
02鳥開総本家Torikai Sohonke編集部の名店¥1,501–2,000
03世界の山ちゃんYamachan編集部の名店創業 1981英語メニューあり¥2,001–3,000
04手羽先番長Tebasaki Bancho編集部の名店¥3,001–4,000
05風来坊 栄店Furaibou Sakae編集部の名店創業 1963¥3,001–4,000- 06世界の山ちゃんYamachan編集部の名店創業 1981英語メニューあり¥2,001–3,000
07鳥開 総本家Torikai Sohonke編集部の名店英語メニューあり¥1,501–2,000
08鳥開 総本家 名駅3丁目店Tori Kai Sou Honke Meieki 3 Choume編集部の名店英語メニューあり¥4,001–5,000
09風来坊 錦七間町通り店Fuuraibou Nishiki Shichi Kan Machi Touri編集部の名店創業 1963¥3,001–4,000
10世界の山ちゃんYamachan編集部の名店創業 1981¥2,001–3,000
12手羽八 てばはち 金山駅店Teba Hachi Tebahachi Kanayamaeki英語メニューあり¥3,001–4,000
13世界の山ちゃん 大曽根店Sekai No Yama Chan Oosone英語メニューあり¥2,001–3,000
14酔っ手羽 広小路伏見店Yotsu Teba Hirokouji Fushimi英語メニューあり¥2,001–3,000- 15世界の山ちゃん 千種駅前店Sekai No Yama Chan Chigusa Ekimae英語メニューあり¥2,001–3,000
- 16世界の山ちゃん 池下店Sekai No Yama Chan Ikeshita英語メニューあり¥2,001–3,000
17世界の山ちゃん 東岡崎駅前店Sekai No Yama Chan Higashiokazaki Ekimae英語メニューあり¥2,001–3,000
18手羽先むすめTebasaki Musume¥2,001–3,000
19手羽先むつみ 今池店Tebasaki Mutsumi Imaike¥2,001–3,000
20あうん屋 常滑店Aun Ya Tokoname英語メニューあり¥2,001–3,000
21串たつ 金山駅店Kushi Tatsu Kanayamaeki英語メニューあり¥2,001–3,000- 22世界の山ちゃん 金山西店Sekai No Yama Chan Kanayama Nishi英語メニューあり¥2,001–3,000
23手羽八 てばはち 名駅店Teba Hachi Tebahachi Meieki英語メニューあり¥3,001–4,000
24鳥椀 ちょうわん 伏見店Tori Wan Chouwan Fushimi¥4,001–5,000
25名古屋ビストロ Amichan アミチャンNagoya Bisutoro Amichan Amichan英語メニューあり¥2,001–3,000- 26手羽先むつみ 新栄店Tebasaki Mutsumi Shin'ei¥2,001–3,000
27じゅわっち名駅 名古屋Juwatchi Meieki Nagoya英語メニューあり¥3,001–4,000- 28手羽先むつみ 住吉店Tebasaki Mutsumi Sumiyoshi¥2,001–3,000
29手羽先むつみ 本店Tebasaki Mutsumi Honten¥2,001–3,000- 30世界のやむちゃん 錦本町通り店Sekai Noyamuchan Nishiki Honchou Touri英語メニューあり¥2,001–3,000
31手羽先むつみ 一宮店Tebasaki Mutsumi Ichinomiya¥2,001–3,000
FAQ
よくある質問
よくある質問
- 骨ごとどう食べるのが正しい？
- 関節をひねって2つに分け、太い側は骨を軸に身を回すように抜くと一口で食べられる。かぶりつくのももちろん自由。
- 辛い？
- 店ごとに性格が違う。胡椒がしっかり効いたスパイシー系と、甘辛だれ系の二大流派があるので、下の一覧で好みの店を選びたい。
- 何本くらい頼むもの？
- 1人前は5本前後が相場。小ぶりなので、ビールと合わせて10本いくのも普通の風景。