🍗 手羽先 · 31 · 名古屋めし

手羽先

二度揚げ、たれ、胡椒。ビールのための唐揚げ

Fuuraibou Honzan — 風来坊本山店
写真: ホットペッパーグルメ

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衣をつけずに揚げ、たれを塗って胡椒と胡麻をふる名古屋式。有名2軒(風来坊と山ちゃん)の胡椒の量の違いで、地元の意見は割れます。

手羽先

食べ方

  1. 1両端を持ってひねると、骨がすっと抜けて身が一枚で残ります。
  2. 2味は濃いめが正解。ビールと一緒に食べる前提の味付けです。
この一言で注文できます
Tebasaki o kudasai.
店の人にこの行を見せてください(「手羽先をください」の意味です)。
手羽先

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どこで食べるか

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  1. Fuuraibou Honzan — 風来坊本山店
    01
    風来坊本山店
    編集部の名店創業 1963英語メニューあり¥3,001–4,000
  2. Torikai Sohonke — 鳥開総本家
    02
    鳥開総本家
    編集部の名店¥1,501–2,000
  3. Yamachan — 世界の山ちゃん
    03
    世界の山ちゃん
    編集部の名店創業 1981英語メニューあり¥2,001–3,000
  4. Tebasaki Bancho — 手羽先番長
    04
    手羽先番長
    編集部の名店¥3,001–4,000
  5. Furaibou Sakae — 風来坊 栄店
    05
    風来坊 栄店
    編集部の名店創業 1963¥3,001–4,000
  6. Torikai Sohonke — 鳥開 総本家
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    鳥開 総本家
    編集部の名店英語メニューあり¥1,501–2,000
  7. Tori Kai Sou Honke Meieki 3 Choume — 鳥開 総本家 名駅3丁目店
    07
    鳥開 総本家 名駅3丁目店
    編集部の名店英語メニューあり¥4,001–5,000
  8. Fuuraibou Nishiki Shichi Kan Machi Touri — 風来坊 錦七間町通り店
    08
    風来坊 錦七間町通り店
    編集部の名店創業 1963¥3,001–4,000
  9. Yamachan — 世界の山ちゃん
    09
    世界の山ちゃん
    編集部の名店創業 1981¥2,001–3,000
  10. 世界
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    世界の山ちゃん 本店
    編集部の名店創業 1981英語メニューあり¥2,001–3,000
  11. 手羽
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    手羽先番長 守山金屋店
    編集部の名店
  12. Teba Hachi Tebahachi Kanayamaeki — 手羽八 てばはち 金山駅店
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    手羽八 てばはち 金山駅店
    英語メニューあり¥3,001–4,000
  13. Tsubasaya Gokiso — つばさや 御器所店
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    つばさや 御器所店
    ¥2,001–3,000
  14. Sakae No Chuushin De Tebasaki Wo Sakebu Sakateba — 栄の中心で手羽先を叫ぶ さかてば
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    栄の中心で手羽先を叫ぶ さかてば
    ¥3,001–4,000
  15. Sekai No Yama Chan Chigusa Ekimae — 世界の山ちゃん 千種駅前店
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    世界の山ちゃん 千種駅前店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  16. 世界
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    世界の山ちゃん 池下店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  17. 世界
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    世界の山ちゃん 大曽根店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  18. Yotsu Teba Hirokouji Fushimi — 酔っ手羽 広小路伏見店
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    酔っ手羽 広小路伏見店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  19. Yotsu Teba Higashiokazaki — 酔っ手羽 東岡崎店
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    酔っ手羽 東岡崎店
    ¥2,001–3,000
  20. Tebasaki Musume — 手羽先むすめ
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    手羽先むすめ
    ¥2,001–3,000
  21. Tebasaki Mutsumi Imaike — 手羽先むつみ 今池店
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    手羽先むつみ 今池店
    ¥2,001–3,000
  22. Aun Ya Tokoname — あうん屋 常滑店
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    あうん屋 常滑店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  23. Kushi Tatsu Kanayamaeki — 串たつ 金山駅店
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    串たつ 金山駅店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  24. 世界
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    世界の山ちゃん 金山南店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  25. Teba Hachi Tebahachi Meieki — 手羽八 てばはち 名駅店
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    手羽八 てばはち 名駅店
    英語メニューあり¥3,001–4,000
  26. Tori Wan Chouwan Fushimi — 鳥椀 ちょうわん 伏見店
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    鳥椀 ちょうわん 伏見店
    ¥4,001–5,000
  27. Nagoya Bisutoro Amichan Amichan — 名古屋ビストロ Amichan アミチャン
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    名古屋ビストロ Amichan アミチャン
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  28. Yotsu Teba Meieki Tsubakichou — 酔っ手羽 名駅椿町店
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    酔っ手羽 名駅椿町店
    英語メニューあり¥2,001–3,000
  29. Sumiyoshi No Chuushin De Tebasaki Wo Sakebu ~ Sumiteba ~ — 住吉の中心で手羽先を叫ぶ~すみてば~
  30. Tebasaki Mutsumi Honten — 手羽先むつみ 本店
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    手羽先むつみ 本店
    ¥2,001–3,000
  31. 世界
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    世界のやむちゃん 錦本町通り店
    英語メニューあり¥2,001–3,000