🍱 ひつまぶし · 38 店 · 名古屋めし
ひつまぶし
一杯の鰻を、三度の食べ方で
名古屋を代表する料理。蒸さずに地焼きにするので皮は香ばしく、お櫃の中で刻んだ鰻がご飯と混ざっています。日本人がわざわざ新幹線を降りて食べに来る一品です。
ひつまぶし
食べ方
食べ方
- 1しゃもじで十字に四等分。一杯目はそのまま。
- 2二杯目は薬味（ねぎ・わさび・海苔）。三杯目は出汁をかけて。
- 3四杯目は、いちばん気に入った食べ方でどうぞ。
この一言で注文できます
ひつまぶしをください。
Hitsumabushi o kudasai.
店の人にこの行を見せてください（「ひつまぶしをください」の意味です）。
ひつまぶし
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どこで食べるか
どこで食べるか
どこで食べるか
01しら河浄心本店Shira Kawa Joushin Honten編集部の名店英語メニューあり¥2,001–3,000
02ひつまぶし名古屋備長Hitsumabushi Nagoya Binchou編集部の名店英語メニューあり¥4,001–5,000
03あつた蓬莱軒 松坂屋店Atsuta Hourai Ken Matsuzakaya編集部の名店創業 1873英語メニューあり¥4,001–5,000
04あつた蓬莱軒 神宮店Atsuta Horaiken Jingu編集部の名店創業 1873
05しら河Shirakawa編集部の名店英語メニューあり¥2,001–3,000
06ひつまぶし 名古屋 備長Hitsumabushi Nagoya Binchou編集部の名店英語メニューあり¥2,001–3,000- 07備長吉兆や 名古屋駅西店Binchou Kitchou Ya Nagoyaeki Nishi編集部の名店英語メニューあり¥2,001–3,000
- 08まるや本店Maruya Honten編集部の名店
- 09あつた蓬莱軒本店Atsuta Horaiken Honten編集部の名店創業 1873
- 11いば昇Ibasho編集部の名店創業 1909
- 12うな富士Unafuji編集部の名店
- 14うな豊Unatoyo編集部の名店
- 15まるや本店Maruya Honten編集部の名店
- 16いば昇 本店Ibasho Honten編集部の名店創業 1909
- 17宮鍵Miyakagi編集部の名店創業 1899
- 18うなぎ 西本Unagi Nishimoto編集部の名店
19ひつまぶし 長楽駅前店Hitsumabushi Chouraku Ekimae¥3,001–4,000
20うなぎのしろむら 丸の内店Unaginoshiromura Marunouchi英語メニューあり¥5,001–6,000
21うなぎ四代目菊川 グローバルゲート店Unagi Shi Daime Kikugawa Guroobarugeeto英語メニューあり¥4,001–5,000
22鰻はるUnagi Haru¥5,001–6,000
24うなぎ茶屋 旅する象Unagi Chaya Tabi Suru Zou英語メニューあり¥2,001–3,000
25ひつまぶし稲生 いのう エスカ店Hitsumabushi Inao Inou Esuka英語メニューあり¥2,001–3,000
26
27うなぎ料理うな和 泉店Unagi Ryouri Una Wa Izumi英語メニューあり¥4,001–5,000
28うなぎのしろむら 泉本店Unaginoshiromura Izumi Honten英語メニューあり¥5,001–6,000
30うなぎ家 しば福やUnagi Ie Shiba Fuku Ya英語メニューあり¥5,001–6,000
31鰻のノリスケ マルエイガレリア店Unagi No Norisuke Marueigareria英語メニューあり¥2,001–3,000
33うなぎのとみた 長久手店Unaginotomita Nagakute英語メニューあり¥5,001–6,000
34ひつまぶし一葉 別邸Hitsumabushi Ichiyou Bettei英語メニューあり¥4,001–5,000
35ひつまぶし 一葉Hitsumabushi Ichiyou英語メニューあり¥4,001–5,000
36うなぎのおぎ乃Unaginoogi No英語メニューあり¥2,001–3,000
37清須名代 鰻屋黒船Kiyosu Myoudai Unagiya Kurofune英語メニューあり¥2,001–3,000
38ひつまぶし う家 八事本店Hitsumabushi U Ie Yagoto Honten¥5,001–6,000