為什麼同一道菜價格會不同
同樣是味噌豬排,店開在哪裡就差好幾百日圓。原因很單純:房租和客層。以夜生活長起來的區塊,價格對著應酬和喝酒;通勤族每天穿過的區塊,價格對著一頓午飯。名古屋把這兩種街區放在地下鐵十分鐘的距離內。
以下的數字,是把本站 472 家店的預算資料按地區取中位數得出的,只看有5家以上的地區。
名古屋車站是 2,000 日圓級,榮是 3,000 日圓級
名古屋車站周邊(59家)的中位數落在 2,000 日圓級,榮(65家)落在 3,000 日圓級。店數差不多,價格卻整整差一階。
觀光的中心在榮,所以多數旅客是在榮認識「名古屋的行情」。但實際上,你每天來回放行李的那個車站更便宜。伏見·丸之內(47家)和金山(31家)也和榮同級,這三個地方構成了名古屋比較貴的那一半。
2,000 日圓級裡有趣的幾個區塊
大須(11家)、今池(13家)、大曾根(16家)、熱田(5家)都和名古屋車站同級,但街的性格完全不同。
大須是廟前市集長成的商店街,適合邊走邊吃;今池是台灣拉麵誕生的地方,到深夜都還醒著;大曾根和熱田則是生活的街區。正確的順序不是「為了省錢去那裡」,而是「本來就要去,順便比較便宜」。
市外更便宜,但要付出時間
一宮(14家)和瀨戶(7家)落在 1,500 日圓級,是本站資料裡最低的一層。岡崎(24家)是 2,500 日圓級,豐橋(18家)是 3,000 日圓級。
不過從名古屋市區到一宮要二十分鐘左右,瀨戶和豐橋更遠。為了幾百日圓花掉來回一小時,在短期旅行裡並不划算。當你本來就有別的理由要去(瀨戶看陶器、豐橋吃咖哩烏龍麵和鵪鶉),再把便宜當成附加價值。
比起在哪吃,吃什麼影響更大
把同一批資料改用料理來分,差距大得多。味噌燉烏龍麵、台灣拉麵、台灣拌麵落在 1,000 日圓級;味噌豬排、咖哩、烏龍麵、拉麵、きしめん、あんかけスパ落在 1,500 日圓級。
相對地,鰻魚飯三吃、燒肉、烤雞串是 4,000 日圓級,正統和食是 5,000 日圓級。地區的差距頂多 1,500 日圓,料理的差距卻有 4,000 日圓。 想壓預算的話,先決定吃什麼比先決定去哪裡更有效。
這份資料的界線
預算取自 HOT PEPPER Gourmet 的標示,指的是晚餐、每人的大致金額。午餐通常低於這個數字,同一家店的定食或午間套餐有時會降到 1,000 日圓上下。
另外,567 家店裡有 95 家沒有預算資料。沒有資料不代表貴,也不代表便宜。每家店的頁面都會標出該店自己的預算範圍,最後請在那裡確認。