中位數是 48 席
有座位數資料的 486 家，中位數是 48 席。以日本的餐廳來說很標準，想像一個桌位和吧台混在一起的普通店面就對了。
不過分布很廣。10席以下有 11家、12席以下 16家、20席以下 61家；另一端，80席以上有 108家。這兩個極端，會讓一個人去吃的體驗完全不同。
小店反而好進
12席以下的 16家，幾乎全都是只有吧台的店。它們本來就是為單獨客人設計的，旁邊坐了誰都不會影響你。
日本的吧台就是「一個人來的地方」。不會有人找你聊天，安靜吃完走人也完全正常。外國旅客最緊張的往往就是這種店，但實際上這裡才是最適合一個人的。
大店一個人會有點突兀
80席以上的 108家，以居酒屋和燒肉店為主。主要客層是團體和家庭，座位也是照那樣配置的。
並不是不能一個人去。只是可能被帶到四人桌，對店家和客人都不划算，尖峰時段也可能被婉拒。各店頁面都有座位數，一個人的話先看數字再決定。
從料理來挑的話
和單獨用餐最合的是麵類和定食：拉麵、味噌燉烏龍麵、きしめん、あんかけスパ、定食。每一份都是完整的一人份，在吧台就能吃完。
比較難的是燒肉和和食套餐，點餐的單位大，本來就假設多人同行。烤雞串和串炸介於中間，可以一串一串點，一個人也成立。
中午會容易得多
同一家店，中午單獨客人的比例會拉高，因為附近上班的人會進來吃飯。就算是大店，中午一個人也不會顯眼。
價格也比較低。晚上覺得難進去的店，隔天中午再去看看，是同一個廚房在做。
幾件實務上的事
在門口比一根手指，「一位」就傳達完了，不需要更多的話。
被帶到吧台的話，行李放腳邊的籃子裡。拖著大行李箱進小店在現實上很困難，先寄放在車站置物櫃或行李寄放處再出發。