中位数是 48 席
有座位数数据的 486 家，中位数是 48 席。以日本的餐厅来说很标准，想象一个桌位和吧台混在一起的普通店面就对了。
不过分布很广。10席以下有 11家、12席以下 16家、20席以下 61家；另一端，80席以上有 108家。这两个极端，会让一个人去吃的体验完全不同。
小店反而好进
12席以下的 16家，几乎全都是只有吧台的店。它们本来就是为单独客人设计的，旁边坐了谁都不会影响你。
日本的吧台就是“一个人来的地方”。不会有人找你聊天，安静吃完走人也完全正常。外国旅客最紧张的往往就是这种店，但实际上这里才是最适合一个人的。
大店一个人会有点突兀
80席以上的 108家，以居酒屋和烤肉店为主。主要客层是团体和家庭，座位也是照那样配置的。
并不是不能一个人去。只是可能被带到四人桌，对店家和客人都不划算，高峰时段也可能被婉拒。各店页面都有座位数，一个人的话先看数字再决定。
从料理来挑的话
和单独用餐最合的是面类和定食：拉面、味噌炖乌冬面、きしめん、あんかけスパ、定食。每一份都是完整的一人份，在吧台就能吃完。
比较难的是烤肉和和食套餐，点餐的单位大，本来就假设多人同行。烤鸡串和炸串介于中间，可以一串一串点，一个人也成立。
中午会容易得多
同一家店，中午单独客人的比例会拉高，因为附近上班的人会进来吃饭。就算是大店，中午一个人也不会显眼。
价格也比较低。晚上觉得难进去的店，隔天中午再去看看，是同一个厨房在做。
几件实务上的事
在门口比一根手指，“一位”就传达完了，不需要更多的话。
被带到吧台的话，行李放脚边的篮子里。拖着大行李箱进小店在现实上很困难，先寄存在车站储物柜或行李寄存处再出发。